昨日より今日の昼営業の方が
天気だったせいか来客が伸びた。
大半が観光客や一見客だったが、
地元客もご来店頂いたこともあり、
夜からの通常営業に弾みだついた。
また、午後2時30分に暖簾を下ろし
佐口静雄氏と芽子ニンニクの
種植えに取り掛かったタイミングで
つい先日、渚町にサンカフェの
オーナーとなった、
宍戸大祐さん来店した。
渚のスナック”サンカフェ”は
金沢市の繁華街片町の飲食店
イグジスタンスグループの熱海店として
平成14年９月にオープンし、前記
宍戸さんが責任者として赴任、
今日に至っている。
イグジスタンスグループは、
仲林将貴社長が金沢片町で、
◎EXISTENCE~將貴~
◎DOUBLE HEART
◎Dining Bar CHANT 等3軒を経営、
2020年の東京オリンピックと
金沢新幹線開通を見越して
金沢〜東京〜熱海を人と物で結ぶ
アンテナショップの側面で開店、
宍戸さんの今日まで不慣れなまちでの、
着実な運営と努力を評価した
仲林社長の計らいで今月初めより、
晴れて独立の運びとなったのである。
今後は、サンカフェスタイルの
サービス提供で地元密着型飲食店として、
渚地区の発展に少しでも寄与したいと、
抱負を語り、facebookを通じて
首都圏の金沢出身者を始め広く
PRしていく方針だと笑顔で答えた。
