さて、
明日日曜日から一週間は、
熱海市議会選挙に突入するため、
候補者の一人である、
小生も、
ブログ連載をしばらくの間休止して、
市議会選挙戦に
没頭させて頂きます。
さて、
昔から人気のゆず茶といえば、
ゆずのマーマレードと
はちみつをまぜた瓶詰で、
適量をカップ に入れお湯を注いで作るのが、
韓国のソウルドリンクです。
また、 最近では
ピンクグレープフルーツの
ジャモン(グレープフルーツ)茶も人気といいます。
熱海の名産のだいだいジャムも、
限りなく、
韓国のゆず茶、グレープフルーツ茶に
ラベルを似せてつくり、
カフェで、ゆず茶、グレープフルーツ茶、と
並びで、
だいだい茶をお出しするも、
一考だと教えて頂きました。
また、
お土産としても販売でき、
韓国カフェのメニューのなかで、
お湯を混ぜるだけなので
とても調理が簡単で、かつ、
ペーストの場合は、
日持ちするので定番メニューとしておすすめです。
その他、
カフェ運営として必要なシンク、
コーヒーマシンなどは
レンタルでいいかと思いますし
すでに
喫茶店経営のノウハウのある方に
お店を任せるのも
ベストな方法だといいます。
また、
いまはやりのカラフルな
マカロンは
冷凍で仕入れが可能なので、
取り扱い易い 商品です。
トイレはステージ設営の都合上、
楽屋利用者専用となっており、
楽屋は通常時は、
従業員控室として
利用するのが良いかと思われます。
お手洗いは和式を撤去し
すべて洋式に変更し、
年配の女性は膝がいたいから
しゃがまないし、
若い子はそもそも使えませんので、
服がよごれるので
とても嫌がられます。
以上、
ルミエルさんよりご提案頂きました。
ありがとうございました。
また、
明日から23日までは、
熱海市議選挙戦が始まりますので、
来週まで休載させて頂きます。
