昨日は、
小生の誕生日だったのだが、
LINEなどを通じて、
多くの方々から、
メッセージが頂戴しました。
ありがとうございました。
さて、
今月11日と12日に、
熱海梅園内にある、
韓国庭園を舞台に開催される、
「日韓グルメフェア in 熱海」は、
これまでにも、
数多くの案内をしてきたが、
開催日が迫ってきたことでもあり、
日韓グルメフェア開催の目的について、
もう一度、
詳しく説明しておきたい。
第1回目の本年度は、
韓国庭園内でのキムジャン体験を
中心とした行事として
第一歩を踏み出すことで、
この活動を軸にして、
中長期的なスパンで計画しており、
毎年秋の
日韓グルメフェアの開催を軸として行う。
この活動は
中長期的なスパンで計画しており、
毎年秋の
日韓グルメフェアの開催を軸として行い、
韓国民団キムチネット協議会の
流れを引き継ぎ、
韓国伝統の発酵するキムチ、
および
ユネスコ無形文化遺産に登録された
キムジャンの周知を行うとともに、
本イベントを舞台とした
全国キムチグランプリの開催、
熱海市の農水産物を活用した
地域ブランド
「熱海キムチ」の開発を行う。
（つづく）
