セニーのBBQエアープレートは煙の出ない優れもの。

今日の夕食はラーメンハウスに複数の友人を集め、
ラムと牛、イワシ、イカの一夜干し、アジに
鯖みりん等、肉と浜焼きのミックスBBQを楽しむ。

キッカケは昨夜遅く、fbのメッセージに入った、
宇田勝氏（宇田水産）からのコメントだった。

ー遅くにすみません、鉄板使わせていただきました、
脂たっぷりサバ正油干とサーモンのハラミを
焼いてみたところ､まったく煙り出ませんでした。

感動ものです！これさえあれば浜焼きは室内でも
OK ですね、何らかの形で使ってみたい品物ですー。

このコメントに気を良くし、知人を夕食に招く。

参加したのは土沢昇氏（PC119番）を始め複数の
飲食店経営者である。このプレートプレミアムは、

煙が出ない、臭わない、焦げ付かないだけでなく、
火力調整が不要の不思議な鉄板プレートなのだ。

つまり、能書きが事実とすれば、一般家庭や
排煙設備のない一般の飲食店やホテル・旅館等でも、
簡単に焼肉料理や焼き魚が可能となるのである。

その上、網や鉄板の取替えが不要なばかりか、
卓上コンロのガスボンベのムダな消費も防げる
一台で５得の焼肉＆BBQエアープレートの需要は
大きく見込めるはず、と、皮算用を弾いてみた。

また、ラーメンハウスのサイドメニューとしても、
焼肉と海産物、野菜を軸にしたBBQ料理が可能となり、
酒の売上も見込めるはずだと踏んでいるだけに、
今夜はBBQのテストの高評価と試食で楽しんだ。