今朝は、
今から10年以上も前に、
小生が、
全国に先駆けて普及促進を手がけた、
熟成黒ニンニクに関する話をしよう。
また、
黒ニンニクに関しては、
過去のブログにも掲載しているが、
三重県、大阪、中国を含めて、
数多くのエピソードが残っている。
で、先日、
知人の葬儀に出席した際の
香典返しを
カタログハウスから選択した際に、
掲載されていたのが、
青森県産の
熟成黒ニンニクである。
小生も
黒ニンニク愛好者の一人として
現在でも、
熱海市内の量販店で購入し、
また、
健康維持の一助として常食している。
で、
ニンニクは体に良いと言うのは、
誰でもが、
認識している食品なのだが、
実が真っ黒に受精したニンニクには、
さらに多くの
健康効果があることがPRされたことや、
小生が、
ニンニク好きという縁があって、
当時の、
黒ニンニク発案者（三重県松坂市在住）との、
知遇を得たことから、
熱海市内においても、
黒ニンニク製造工場を作り、
製造販売を手がけたことなどを含めて、
多くの
エピソードが残っている。
ただ、間も無くして、
黒ニンニクの製造が
家庭の炊飯器で作れることが、
各地で
証明されたこともあり、
小生も、
黒ニンニクの製造販売を断念し、
炊飯器に切り替え、
現在では、
市内の量販店で購入しており、
小生には、
現在でも欠かせない
健康食として続けていることから、
今朝は、
知人の葬儀に関連した、
熟成黒ニンニクにまつわるエピソードである。
