先日のお昼前後に、
旧長崎屋通りから国道135号線に入り
小生の
中央町の事務所に向かった際に、
以前は、
軽食店だった場所に友人が立っており、
この店の”とんかつ”いけるよ、と、
声かけをして頂いたことから、
早速、
その日のうちに、
昼飯を約束していた友人と、
この店に入り、
焼きカツ丼（特上ハーフ）と
とんかつ定食を注文してみた。
この丸七さんは、
別の地域でも肉を素材とする、
飲食業を展開しているらしく、
女性スタッフの
ユニフォームの背中には、
それぞれの
展開店舗の業種がプリントされており、
この店が、
チエーン店の一つであることが理解できた。
また、
調理人が女性スタッフということも
熱海市内の飲食店では珍しく、
味覚だけでなく、
その商法に関しても注目に値する。
ボリューム、味、価格については、
それぞれの顧客に合わせて
評価されると思うのだが、
今日のお客さまの入店状況から、
熱海市内において、
飲食店の起業を希望する方にとっては、
全ての点において
参考となる新規飲食店誕生と成業を
心から期待したい、一店である。
