「コシがあって、うま～い！」
咲見町の「さぬきや」は今年で創業２７年目。
手打ちうどんを店先でコネ、歩道を歩く人たちの目を楽しませる。
コネて、押し込んで熟成したものを注文に応じて、釜に入れる。
だから、シコシコ、食感がたまらない。
小生のお勧めは、うどん系と、天麩羅系。
ご主人の名は、「藤沢」さん。（写真中央）趣味は、沖釣り。
小生は、この店を「居酒屋」としても愛用している。
スタッフは、“おに～ちゃん”（写真左）と“アニキ”（写真右）
今夜は、ソバ割り焼酎に山芋の千切り。藤沢旦那から、ゴボウのサラダ。
“アニキ”にビール。
「熱海市はこれから一体どうなるの？」
深刻な問題をぶつけられ、熱海市政の現状を語る。
「市政を変えなければ」
一致した意見が飛び交い、お客さんが。
「では、勘定を」
「へ～い、毎度」
で、１，８００円。
静岡県熱海市咲見町7-47-102
0557-81-7407
