Today's Kenzo

Published on 11月 4th, 2016 | by ken@jyohou.com

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熱海の食事処「しば竹」リニューアルオープン!!目玉は海老6尾”トルネード丼”(2000円)。

熱海駅前の食事処「みやま」の
姉妹店として今月1日から、
リニューアルオープンしたのが、

市内清水町の「和食処しば竹」。

友人が経営する「みやま」は、
熱海駅前という立地の店舗ビルで

一階が食堂で2階3階2フロアーが
宴会場として広いスペースがあり、

名物金目定食や刺身等々の
地物海産物を使った料理が、

食べログ等でも大々的にPRされ、

その影響もあって市内でも、
集客ランキングのトップ10に入る、
人気店となっている。

そのみやまの姉妹店として
リニューアルオープンしたのが、
市内清水町にある和食処”旧柴竹”。

店名も「しば竹」として今月から
新たにリニューアルオープンした。

駅前本店と同じ料理を、
これまでの
観光客主体の営業から、

市内の味わって頂こうとの趣旨で、

海老6尾フンダンに使った、

”トルネード丼”を売り出した。

今日はその前評判と価値観を、
目と舌で確認する意味で、
友人知人を伴い昼食に伺った。

トルネード丼に挑戦したのは、

海老に目のない、
富岡隆氏(富岡酒店)と
井出さん(や〜や〜屋)、
小林さん(や~や〜屋常連客)、

スナック「アングル」のママと
小生の5人。

12時前に入店したのだが、
既に先客が2組。

オープンキッチンで
板前さん2人が並び手際よく
料理を捌く手際良さが、
トルネード丼への期待を膨らませた。

ただ小生現在、

炭水化物制限チューなのだが、
嬉しいことに残した場合には、
お持ち帰りができるスタイルだが、

ウマすぎてライスは残したものの、
海老は6尾を完食してしまった。

今後はイカメンチやアジフライ定食など、

1000円ランチも豊富に取り揃えて
市民の味覚にお答えしたいという。

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