先日上京した際に、
細川淳一筑波大名誉教授と
お会いした理由の一つに、
古川光男氏（マザーズ）から、
コーヒーゼリー加工業者の
紹介を求められたからだ。
というのも、
古川氏の尊父と親しい間柄で、
イグノーベル賞受賞者で
廣瀬幸雄金沢大学栄誉教授が、
研究材料の一つである、
遠赤外線を使ったCoffeeと、
加賀北陸を代表する温泉地
山中温泉由来の水素発生石と
脳に活力を与えると評判に
”テアニン”を融合させた、
”ビタルCoffeeゼリー”（仮称）の
加工製造業者の紹介を求められ、
ヒアルロン酸や”皇潤”を開発した
細川氏が役員を務める、
「アダプトゲン製薬」に依頼して
小ロット生産が可能か否か、
御相談させて頂いたのである。
（つづく）
