「さぬきや..." /> 手打ちうどんの「さぬきや」 | 七転八起 - 村山憲三 Official Site

熱海の名店名品紹介 no image

Published on 2月 8th, 2005 | by ken@jyohou.com

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手打ちうどんの「さぬきや」

「コシがあって、うま~い!」
咲見町の「さぬきや」は今年で創業27年目。


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手打ちうどんを店先でコネ、歩道を歩く人たちの目を楽しませる。
コネて、押し込んで熟成したものを注文に応じて、釜に入れる。
だから、シコシコ、食感がたまらない。
小生のお勧めは、うどん系と、天麩羅系。
ご主人の名は、「藤沢」さん。(写真中央)趣味は、沖釣り。
小生は、この店を「居酒屋」としても愛用している。
スタッフは、“おに~ちゃん”(写真左)と“アニキ”(写真右)
今夜は、ソバ割り焼酎に山芋の千切り。藤沢旦那から、ゴボウのサラダ。
“アニキ”にビール。

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「熱海市はこれから一体どうなるの?」
深刻な問題をぶつけられ、熱海市政の現状を語る。
「市政を変えなければ」
一致した意見が飛び交い、お客さんが。
「では、勘定を」
「へ~い、毎度」
で、1,800円。
静岡県熱海市咲見町7-47-102
0557-81-7407

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