手打ちうどんの「さぬきや」

「コシがあって、うま～い！」 咲見町の「さぬきや」は今年で創業２７年目。 手打ちうどんを店先でコネ、歩道を歩く人たちの目を楽しませる。 コネて、押し込んで熟成したものを注文に応じて、釜に入れる。 だから、シコシコ、食感が […]