Today's Kenzo

Published on 7月 31st, 2016 | by ken@jyohou.com

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金沢市から来熱した今村博さん。(渚町サンカフェ宍戸大祐氏を訪ねて)

一昨年9月に金沢から来熱し地元に
腰を下ろして飲食業を経営する、

宍戸大祐氏(サンカフェ)を

金沢市内のビルメンに勤務する
今村博氏が来熱し昨日の昼、
小生のラーメンハウスを訪ねた。

宍戸氏から、熱海駅に着いたら
先ず、小生の店に立ち寄れとの、
助言があり金沢の土産を持参した。

2014年9月、”さんかふぇ”は

金沢市から熱海に出店を決めた、
イグジスタンス(仲林将貴代表)の
熱海店としてオープンした。

イグジスタンスグループは、

金沢片町で、
◎EXISTENCE~將貴~
◎DOUBLE HEART
◎Dining Bar CHANT 等3軒を経営、

金沢新幹線、東京オリンピック開催や
観光地として脚光を浴びる
熱海市の将来性を見込んでの
出店だった。そこの店長として

宍戸大祐氏が抜擢された。
それから約2年が経過した今年、
これまでの業績を認められ、
宍戸氏の独立が許され、現在は
料飲食関連団体の理事を務める。

スッカリ熱海にとけ込んでいる
宍戸氏を訪問したのが今村博氏。

金沢ではお世話になり一度は、
独立した宍戸氏を訪ねたかったと、

昨日の昼、金沢名産夏限定の
中田屋のきんつば土産に来熱した。

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