Today's Kenzo

Published on 2月 18th, 2015 | by ken@jyohou.com

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第5回魚祭りin熱海魚市場(2月22日)

今日は横浜から来客があり控室で待機しながら、
建設と観光課幹部職員を交えて打ち合わせる、

2月議会での通告書作成に必要な資料提出を
各所管課に要請しその質問の主旨を伝える。

横浜在住のM氏が来庁し控室に入り鞄から
”抗酸化特殊冷凍機”のパンフを取り出し説明する。

解凍後も細胞組織を保ち冷凍解凍後も食材は
冷凍前に復元。食材の細胞レベルでも新鮮保存が
明らかにされているとのことだが、小生も
飲食業に携わっておりM氏の説明に耳を傾る。次回
現物を見た上で売り込み先を模索することに。

冷凍庫と云えば魚屋さんにとっても冷凍庫は
必要不可欠な必需品である、その魚屋さんだが、

M氏が来熱する一日前、つまり昨日、控室には
宇田勝熱海魚市場代表が訪問していた、第5回
魚祭りのポスターとチラシをご持参頂いたので、
タイミングが少しズレたが、先行き楽しみである。

ー第5回魚祭りー(魚が売り切れ次第終了)

開催日・・・熱海魚市場
時間・・・・午前9時〜午後4時

◎朝穫れ地魚の大特売

◎浜焼き&金華鯖のチャンチャン焼き
◎熱海ブランド試食会(山田屋水産)
◎貝殻でストラップづくり他

魚祭り


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