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熱海の名店名品紹介 no image

Published on 1月 31st, 2005 | by ken@jyohou.com

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ラーメンの「YaYa屋」

名物金太萬入り「ボリューム麺」600円
特製「肉味噌モヤシ麺」850円
味とボリュームに笹部氏、宮本氏大満足!

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手前味噌で恐縮ですが、ありがたいことに、小生がネーミングしたラーメンが“うまい”と、上記の笹部、宮本両氏のラーメン通からお褒め頂いた。
笹部氏がススッているのが、「特製肉味噌モヤシ麺」。別鍋で炒めたスープに味噌だれと挽肉、成田モヤシ等の具沢山。隠し味の旨み成分をまぶして丼に茹で入れた麺にたっぷりと降り注ぐ。アジッ、熱ジッとばかりにすすり上げると、ほんのりとニンニク風味が。
ボリューム感と具沢山は「肉味噌モヤシ麺」だけではない。
精力玉子「金多萬」入り“ボリューム麺”も好評だ。
「アッサリ系だが、コクがある。スープも最後の一滴まで飲み干せる」とは、宮本氏。
マスコミに載らない熱海の隠れた逸品とヨイショされては、紹介しないわけにはいかない。


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写真は「ボリューム麺」
このほか、かた焼き五目炒めソバや餃子(8個入り)なども好評だ。
ラーメンの「YaYa屋」
創業昭和59年12月。
場所 熱海市咲見町7-54 (旧静観荘前)
営業時間 午前11時30分~午後2時30分
     午後17時~午前0時30分(通常)
年中無休 (毎月曜日 昼だけ休憩)
℡0557(81)1570

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